Медицинский эксперт статьи
Основная цель диеты для удаления грыжи — минимизировать давление кишечника на область операции. Этого можно добиться при рациональном разделении диеты и исключении продуктов, продлевающих процесс пищеварения, усиливающих образование и скопление газов в кишечнике, а также способствующих образованию запоров.
Диета после удаления грыжи: пупочной, паховой и абдоминальной
Диета после удаления паховой грыжи, диета после удаления пупочной грыжи и диета после удаления грыжи живота (грыжи живота) соблюдались в первые дни после операции и на протяжении всего периода реабилитации. Эти диеты ничем не отличаются.
Мы уже говорили о рекомендуемых и противопоказанных продуктах, а теперь несколько слов о лечебной диете № 0в, которую еще называют хирургической диетой 1б. Это диета, которая, с точки зрения врачей, наиболее подходит в качестве диеты после удаления грыжи.
При такой диете блюда следует принимать до 6 раз в день, а их общая энергетическая ценность должна составлять около 2400 ккал. По суточному химическому составу диета после грыжи такова: не более 90 г белка, около 70 г жира, 300-350 г углеводов, поваренная соль — до 10 г, жидкость (в виде воды) — не менее 1,5 л.
Меню диеты после грыжи
С учетом рекомендованных продуктов и без учета противопоказанных продуктов постгрыжевая диета (пупочная, паховая или абдоминальная) может выглядеть примерно так:
- На завтрак: рисовая каша с водой, пополам с молоком, некрепкий чай с медом.
- На обед: нежирный творог со сметаной.
- На ужин: бульон с лапшой, рыба на пару с пюре, компот.
- На полдник: желе из черники.
- На ужин: котлета на пару с гречкой, салат из моркови с оливковым маслом.
Второй вариант меню на этот день:
- На завтрак: каша, кофейный напиток с цикорием, тосты.
- Обед: яйцо всмятку, чай, ломтик тоста.
- На обед: овощной суп, телятина с салатом на пару, зеленый чай.
- Для полдника: сухофрукты, запаренные кипятком.
- На обед: картофельная запеканка с отварной индейкой и бульоном из шиповника.
Третий вариант меню:
- На завтрак: гречка с молоком, чай, хлеб с фруктовым джемом.
- Обед: чай с печеньем.
- На обед: суп картофельное пюре, курица отварная с овощами, компот.
На полдник: кефир.
На ужин: макароны с сыром, овощной салат, отвар шиповника.
Рецепты диеты после грыжи
Готовые блюда по рецептам грыжевой диеты следует готовить на пару (или на пару), отваривать или тушить. Для супов лучше не использовать традиционный лук и корнеплоды.
Куриный суп с сыром
Для приготовления этого супа вам понадобится 300 граммов курицы (на 1,2 литра воды), 2 картофелины, небольшая морковь, 100 сыров (или сливочный сыр), немного зелени петрушки.
Отварить куриный бульон с целой морковью; в конце приготовления удалите мясо и морковь: приготовленная курица будет использоваться для основного блюда, а морковь будет нарезана и возвращена в кастрюлю. Добавьте мелко нарезанный картофель и продолжайте готовить, пока картофель не будет готов. Натереть сыр (или сливочный сыр) и бросить в бульон, постоянно помешивая.
Суп будет готов, когда сыр полностью растает, достаточно бросить мелко нарезанную зелень и закрыть кастрюлю крышкой. Через 10 минут бульон с сыром можно разливать по тарелкам.
Суп с кабачками
Для этого супа вам понадобятся два небольших молодых кабачка, очищенных и нарезанных кубиками, и небольшая морковь, натертая на терке. Положить их в подсоленный кипяток (около 1 литра) и варить 10 минут. Затем добавьте полстакана промытого риса и варите до готовности риса. В конце супа положить 60г сливочного масла и измельченный укроп (столовая ложка).
Диетический суп с вермишелью
На 1-1,2 литра некрепкого бульона или воды вам понадобится 2 картофелины, 1 морковь, 140 г нежнейшей лапши, 50 г сливочного масла, сырое куриное яйцо и зелень.
Очищенные и мелко нарезанные кусочки положить в кипящий бульон или подсоленную воду.картофель и тертая морковь. Овощи должны вариться около 15 минут, затем вылейте вермишель в кастрюлю и добавьте сливочное масло. Когда суп снова закипит, при постоянном помешивании добавить взбитое яйцо и варить суп еще 2 минуты. При подаче на тарелку можно положить немного зелени и сметаны.
Постгрыжевая диета поможет пережить период восстановления после операции. Поэтому следует неукоснительно выполнять все рекомендации врача, направленные на максимально быстрое заживление швов и предотвращение негативных последствий.
Чего нельзя есть после грыжи?
Что не есть после
Грыжа приводит либо к избыточному газу, либо к запору. Эти продукты включают: все бобовые; жирное мясо и рыба; копчености и соленья; грибы; ржаной хлеб, отрубной хлеб и хлеб из дрожжевого теста.
Нецелесообразно включать в рацион ячменную, кукурузную и пшенную каши, вареные яйца, цельное молоко, сливки и мороженое. Нельзя употреблять вареные и жирные супы, острые приправы и соусы, маринованные и кислые овощи, сладости и кондитерские изделия, а также изюм, сливы, абрикосы, орехи и семечки.
Из овощей диета после удаления грыжи не рекомендует употреблять все сорта капусты, редиса, редиса, помидоров, баклажанов, сладкого перца, щавеля, шпината, лука и чеснока. Поскольку морковь (как и все корнеплоды) содержит грубую клетчатку, ее также временно не нужно использовать в сыром виде, поскольку клетчатка увеличивает перистальтику кишечника. И этого — при наличии швов после удаления грыжи — следует всеми силами избегать.
Что можно есть после грыжи?
Из фруктов противопоказаны груши, яблоки, виноград, бананы и персики. После удаления грыжи нельзя употреблять газированные напитки, крепкий чай и черный кофе, какао и свежее молоко, яблочный и виноградный соки, квас, пиво, алкогольные напитки. Но нужно выпивать до 1,5 литров воды в день, чтобы не было запоров.
После операции врач обязательно порекомендует, что кушать после грыжи. В течение нескольких дней после операции, пока не будут сняты швы, следует употреблять только жидкую и полужидкую пищу: нежирные бульоны, протертые овощные супы, полужидкие сухие завтраки, кисель, творог, вареное и приготовленное на пару нежирное мясо, блюда из птицы и рыбы. В день можно съедать до 75 г белых панировочных сухарей, а один раз в день — вареные яйца или омлет на пару.
Однако при определении того, какая диета после грыжи подходит пациенту, необходимо учитывать индивидуальные особенности его организма. Итак, если есть проблемы со своевременным опорожнением кишечника (склонность к запорам), не выбирайте только пюре в виде супов из слизи и зернового пюре (особенно рисового), потому что такая диета задерживает опорожнение кишечника.
