Все знают, что кальций очень важен! На его долю приходится 2% массы тела. Хотя 99% кальция сосредоточено в костях и зубах, его роль не ограничивается формированием скелета, поскольку он участвует в жизненных процессах в нашем организме.
- В организме взрослого человека содержится примерно 1 килограмм кальция.
- Кальций — главный компонент костей.
- Регулирует свертывание крови, сокращение мышц и нервные импульсы
- Молочные продукты обеспечивают большую часть ежедневного потребления
- Он полезен для здоровья при высоком кровяном давлении, некоторых формах рака и ожирении.
- Следствием хронического дефицита кальция является развитие остеопороза.
Зачем нужно их ежедневное
поступление в организм?
Зачем они нужны нам каждый день
в тело?
В первую очередь, кальций важен для роста с первых месяцев беременности. Вот еще один, менее известный факт. Какими бы твердыми ни были наши кости, на самом деле это живая ткань, которая обновляется и изнашивается на протяжении всей нашей жизни. Почему? Новая костная ткань постоянно замещает старую кость, восстанавливая различные повреждения кости.
Вот почему для здоровья костей так важно ежедневно потреблять кальций. Это особенно важно в определенные периоды жизни человека. Фактически, количество костной ткани определяется генетически задолго до того, как тело человека перестает расти. В подростковом возрасте костная ткань продолжает утолщаться, и этот процесс продолжается до 19, 20 и даже 25 лет.
Для чего
он нужен?
С 30 лет начинается физиологическое старение костной ткани: образуется все меньше и меньше новой ткани по сравнению со старой костной тканью. Ситуация еще больше ухудшается в возрасте 50 лет для женщин и 60 лет для мужчин. В особо тяжелых случаях может развиться остеопороз.
Поэтому в любом возрасте вы должны позаботиться о достаточном ежедневном потреблении кальция, поскольку организм потребляет кальций, предназначенный для костной ткани, чтобы поддерживать уровень кальция в крови в довольно узком диапазоне. Поэтому последствия недостаточного потребления кальция можно заметить только тогда, когда на уровне костей начинают происходить изменения (рахит у детей и вымывание кальция у взрослых и пожилых людей). Короче говоря, недостаток кальция проявляется не сразу и может сыграть злую шутку!
Какова
рекомендуемая доза?
Где
его искать?
Почему
Это хорошо для?
кальций
в овощах
| Кальций — самый распространенный минерал в организме человека: в организме взрослого человека содержится около 1–1,2 кг. Около 99% кальция участвует в формировании и поддержании костей и зубов. Но и оставшийся кальций (1%) тоже очень важен! Он участвует во многих жизненно важных процессах в организме и обеспечивает свертывание крови, сокращение мышц, передачу нервных импульсов, высвобождение гормонов, деление клеток и т. Д. | Длительное потребление кальция с пищей снижает риск некоторых заболеваний: остеопороза, колоректального рака, гипертонии, избыточного веса и т. Д. Однако полезные свойства кальция часто лучше в присутствии других веществ, таких как витамин D, белки, фосфор. и фтор. |
| Что это | Рекомендуемая дозировка? |
| Где | Ищу? |
| Продукты, которые обеспечивают наибольшее потребление кальция, — это молоко и молочные продукты (сыр, йогурт и т. Д.): Около 60% всего кальция, который мы едим, попадает в организм вместе с ними. Следовательно, безмолочная диета очень затрудняет получение необходимого суточного потребления кальция, но не препятствует этому. | Оставшаяся 1/3 необходимого кальция получается из некоторых листовых зеленых овощей, сухофруктов, бобовых и некоторых минеральных вод. |
| кальций | в овощах |
| Уровни кальция в пище | мг / 100 г |
| Кантал сыр — сыр Конте | 970–880 |
| кервель — петрушка | 260 — 250 — 200 |
| одуванчик — кресс-салат | 165–157 |
| Яичный желток |
Факты
и вымыслы о кальции
137
Фисташки;
135
