Плюсы и минусы вегетарианства все факты за и против!

plyusy i minusy vegetarianstva vse fakty za i protiv Истории

Вегетарианство — это общее название пищевых систем, которые ограничивают или полностью исключают потребление продуктов животного происхождения. Следует отметить, что диета — это только этическое отражение. Вегетарианство — это отказ поддерживать мировую индустрию убийства животных для любых целей. Поэтому женщину в шубе нельзя считать вегетарианкой, даже если она ест только яблоки.

Несмотря на все «за» и «против», вегетарианство называют диетой будущего, потому что это, среди прочего, выражение высоких моральных устоев, ориентированных на ценность жизни. Альберт Эйнштейн утверждал, что «ничто так не принесет пользы здоровью человека и не увеличит возможности жизни на Земле, как распространение вегетарианства».

Вегетарианство и его разновидности

Строгое вегетарианство или «веганство» следует отличать от других подобных явлений, которые таковыми не являются. Вегетарианская диета подразумевает полное исключение из рациона мяса и рыбы, яиц (потому что они на самом деле являются птичьими эмбрионами) и молочных продуктов. Это строгое веганство, которое, помимо правил питания, также означает соблюдение определенных этических убеждений.

Внутри самого веганства существует разделение на фруктарианство, где фрукты и орехи являются приоритетными продуктами, и сторонников макробиотиков, диета которых основана на злаках.

Витаризм — это особая доктрина употребления только сырых вегетарианских продуктов. Эта тенденция также известна как «строгое вегетарианство».

Лактовегетарианство (от лат — молоко) — из продуктов животного происхождения используются только молочные продукты, в том числе масло.

Лакто-вегетарианство (от латинского Ovo — яйцо), кроме молочных продуктов, позволяет употреблять яйца и пищу, приготовленную с их использованием.

Гибкость — диета, основанная на продуктах растительного происхождения, но допускающая небольшое введение в рацион мяса и рыбы.

В этом стиле диета имеет разные разновидности: пескетарианская — позволяет есть только рыбу и морепродукты, и поло-полярная — птицу.

Последние пять разновидностей не вызывают возражений у представителей традиционной медицины, например, веганства, по сути, они считаются самыми здоровыми. Но в то же время это всего лишь система диетического питания, без какой-либо философской основы.

Польза вегетарианства

Большое количество растительной клетчатки способствует своевременному ощущению сытости, улучшая функции кишечника, предотвращая атеросклероз и рак;

Фрукты и овощи богаты витаминами (C и P, фолаты, бета-каротин) и противораковыми терпеноидами.

Овощи и фрукты содержат много магния, калия и щелочных аналогов, которые необходимы для поддержания здоровья.

Вегетарианская пища содержит идеальное соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, что является профилактикой многих заболеваний.

Фитонцидные растительные продукты подавляют активность бактерий в кишечнике человека, «дезинфицируют» пищеварительный тракт.

В растительной пище нет холестерина, а многие вегетарианские продукты даже способны снижать уровень g в крови.

Вегетарианская диета — надежная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Такие заболевания, как мочекаменная болезнь аппендикса, гипертония, сахарный диабет и подагра, а также вегетарианские почти не встречаются. Растительная диета — это дополнительный метод лечения ожирения, гипертонии и мочекаменной болезни, подагры, пиелонефрита, почечной недостаточности, гепатита и цирроза печени.

В то же время есть ряд противопоказаний к строгому вегетарианству (см. Каковы риски строгого вегетарианства?). В традиционной медицине нет единого мнения об этом стиле питания.

Предостережения

Это было не в ущерб вегетарианству, и в угоду современной диетологии рекомендуется соблюдать несколько правил:

— перед тем, как строго ограничивать потребление белков животного происхождения, проконсультируйтесь с врачом, при заболеваниях органов пищеварения (гастриты, язвы и др.) Такая диета противопоказана;

— Желаемый возраст для вегетарианства — не ранеестарше 25 лет такой стиль питания категорически противопоказан детям, растущим организмом;

— Врачи советуют соблюдать особую осторожность при беременности и кормлении грудью (см .: Приемлема ли вегетарианская диета при грудном вскармливании?);

— периоды интенсивных физических и умственных нагрузок, а также сезонное распространение. Вегетарианская диета опасна при анемии и анемии, а также при болезненных состояниях (включая даже насморк), которые считаются опасными для организма, лишенного животной пищи;

— Вегетарианство также опасно при анемии.

(См. Также: Советы для вегетарианцев)

Читайте также:

Мода на вегетарианство

Вегетарианство постепенно входит в моду при поддержке прессы, которая продвигает опыт такого стиля питания, основываясь на заявлениях артистов и деятелей шоу-бизнеса. С ростом популярности компании по всему миру начинают расти: открываются специализированные рестораны, а продукты-заменители на основе сои становятся все более доступными. Производители одежды и обуви внедряют продукты, не содержащие животных. Все это положительные тенденции. Однако при переходе на вегетарианскую диету не следует забывать о национальном менталитете, т. е. следует учитывать исторические особенности питания в том или ином регионе (см. Возможно ли вегетарианство в России?).

Специально для LadySpecial от Ольги Фаруса.

Прочтите другие интересные рубрики

Оцените статью
Добавить комментарий